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ハマグリ撒き

11月20日

毎日違う作業が続きます。
今日はハマグリの稚貝を養貝場に撒く作業。





4トンも・・・・
育ってくれるといいのですが。

| 日々の生活 | 02:22 | comments(0) | - |
旬がまるごと
11月19日

今朝は養貝場へ・・・

明日1日出れば数日はお休みになります。

浜から上がって東京へ。
東京駅から地下道を歩き日比谷駅へ
そこから神谷町へ
神谷町から日比谷へ帰り湯島へ行き、用事を済ませて又神谷町へ
と・・以前は乗る事も怖かった地下鉄も、最近は慣れたもの^^

この日の用事も終わり、朝と昼を兼ねたブランチへ。
「行列のできる立ち食い蕎麦屋」として有名な虎ノ門付近の「港屋」へ

午後1時半を過ぎた雨の日というのに行列が・・・10分ほどでお店に入れた。

店内に入ると不思議な空間が広がる。
真四角なカウンターで立って食べる、立食い蕎麦なのです。

暖かい鶏そば(850円 )を食べる。
日本蕎麦なのに、ラー油いっぱいのこくのある辛い汁、蕎麦はコシがあって普通の3倍はあるボリュームでゴマと刻み海苔がいっぱいのっかる。

天かすと生卵は使い放題で、卵好きの自分は生卵を2個使いました。
生卵を使うと辛い汁がマイルドに。 癖になる美味しさです。
通路が狭く落ち着いて食べられないのが難点なれど、一度は話の種に食べてみて損の無いお店です。

腹もいっぱいになり、新橋駅まで歩いてJRで東京駅へ・・・
どうも蕎麦の匂いが口から消えない・・口直しにと、八重洲バス停近くの「北海道チューボー」へ立ち寄って、ソフトクリーム(380円)を食べる。ここのソフトは濃厚で美味しいんです^^


4時前には自宅へ帰る


本が数冊贈られてきていた。
明日発売の「旬がまるごと」と言う雑誌です。



96ページ中80%以上が海苔の特集と言うコアな雑誌。

海苔の流通や歴史
自分達の漁師メンバー
友人の勝浦の菊地さん
佐賀の島内さんグループ
活字では初めて登場する(株)JoyF
自分の海苔を使ってくれてる第三春美鮨さん
ヨード支援の「海から山への贈り物」
今年も12月23日から始まるお台場の海苔つくり
大森のふるさと館
会った事は無いですが出水アサクサの漁師さん達など
海苔の新しい食べ方もいっぱい出ています。

ほぼ知人友人でまとまった海苔の読本です^^
自分にとっては海苔漁師としての最後の取材受け入れでした。

それにしても、雑誌内に自分が撮影した写真が13枚も使われている・・・
こりゃ掲載料頂かなくっちゃ^^

良かったら書店にてご購入ください!

浜→アクアライン→東京 と言う1日でした。
以前は週に1〜2回はこんな行動範囲だったのですが、海苔養殖を辞めてからは久しぶりでした。
| 日々の生活 | 22:23 | comments(0) | - |
チェーン桁網

11月18日

朝、漁港に集まって時間になったら浜に出る。


今日はカイヤドリウミグモ駆除作業でチェーン桁網を曳く。

獲れた物は、アナアオサやオゴノリ、アマモやヒトデ・・・エビジャコやマハゼ・・そんな中にヨウジウオも数匹。

桁網は面白い^^

昼からは図書館に行き調べ物。

| 日々の生活 | 21:23 | comments(0) | - |
養貝場
11月17日

今朝は養貝場の撒きだし

一斉に90隻以上が操業に出る。
通常なら200隻以上ですが半分は他の作業。
あさりも通常なら75kg以上獲るのですが、今はウミグモの影響でアサリがほとんど無くて3kg^^

荷揚げ場は混雑。
小雨で少し寒かった・・・

自宅に帰りタカオさん家で打ち合わせ。

タカオさん家の庭に成るミカン!その場で捥ぎって頂く。

甘さと酸味が強く濃い味で美味しい。
庭にミカンやリンゴがなるって贅沢だな〜
ふと・・小学生の頃に植物や果物の苗木の注文が回ってきて姫リンゴを注文した事を思い出す。

昼からはつぼやさんが来る。
問題点の洗い出しをする。
案件の問題をほぼクリアできた。

何とか新しい商品開発を進めることが出来そうです^^
| 日々の生活 | 22:42 | comments(0) | - |
命日
11月16日

朝、浜に出て 死貝殻の除去作業

あっという間に2斗取れてあがる。あさりは一粒もなし(苦笑)


今日は母の命日で浜から上がって墓参りにいく。
ちょうど8年前の今頃は海苔が採れて採れて困るほどでした。
しかも自分の育てた海苔はすべて上等級でした。

共販の結果が11月15日に出て各等級トップすべて自分の海苔でした。
それを母が見て喜んでいた翌日突然トイレで倒れてあの世に行っちゃいました。
その後は葬儀や何やらで3〜4日生産を休んだら1日3万枚以上生産しても採りきれなく、ほとんどの生海苔を廃棄してしまったのを覚えています。
ちょっと前の話ですが遠い記憶になってしまいました。


そのまま、某TV取材のお付き合いで干潟を案内する。

こんな感じで小さなチゴガニ等の撮影をしていました。

そのカニ達を捕食するシギ類も・・・

食物連鎖ってやつですかね。

この干潟にも秋が訪れていました。

塩生植物のハママツナは鮮やかな黄色に変色し種をいっぱい蓄えていました。

とまあ・・こんな1日を過ごす。
| 日々の生活 | 18:01 | comments(0) | - |
もう漁師じゃないな〜
ここ数日、海苔の販売の問合せが続いています。
30年間やってきた海苔養殖も体調不良にて断念した今年・・
他の漁師さんの海苔を自信を持って小売する勇気も無く所属組合を紹介しています。

http://www.kaneda.or.jp/

組合のHPも自分がボランテアで作成したのですが、今は担当職員が更新していて崩れに崩れたHPと化していますが、販売する海苔は自分が育てた海と同じところで育った海苔のみを販売しています。 良かったらご利用ください。


あさりもウミグモの影響で獲れなくなって3年目を過ぎました。
今年はちょこっと漁には出たのですが、すぐに駄目になってしまいました。

本当にご迷惑をおかけします。



明日から浜に出ますが、漁ではなく、「輪番制休漁」の一環で、明日は死貝殻の除去作業です。他にもウミグモ駆除で網を曳いたりして国のお金での作業です。
情け無い・・・
これじゃもう漁師じゃないですね・・・はあ〜
| 日々の生活 | 23:44 | comments(0) | - |
気分転換
11月15日

昼はこっちに講演に来てくれた海兵衛さんとつぼやさんとやまよで食事。
お二人ともTV出演の多い方なのに、やまよのおねいさんから「このあいだTV見たよ」って自分の事を言われてしまう。最近はTVも出ていないのですが、先日の豊かな海つくり大会のあれだった・・3人とも出ているんですけどねいやはや恥ずかしい限り・・・あの放送は今だに見ていません。
家に帰り気分転換で伸ばしていた髭を綺麗に剃っちゃいました。
久しぶりにさっぱりしたおじさんになりました^^

明日からやっと浜に出ます。
と言っても「輪番制休漁」の一環で、明日は死貝殻の除去作業ですけどね。
| 日々の生活 | 21:41 | comments(0) | - |